Iztok Tory je sodeloval pri ustanovitvi Gledališča Glej in režiral tamkajšnjo prvo uprizoritev, Kasparja Petra Handkeja. Režiral je tudi v drugih gledališčih po Sloveniji. Pomemben ustvarjalni pečat je vtisnil RTV Slovenija, kjer je delal do upokojitve. Sodeloval je pri več filmih.