Kajti če naročite kapučino po 10. uri zjutraj, vas bo natakar postrani pogledal. To v bistvu velja za vse kave z mlekom – Italijani namreč čez dan pijejo kavo brez mleka, saj mleko po jedi povzroči nemiren želodec. Ravno tako ni treba posebej poudarjati, da želite espresso, kajti kava po italijansko dejansko že pomeni espresso. Bodite pozorni tudi pri naročanju in plačevanju kave. Ponekod naročite in plačate na blagajni ter kavo prevzamete pri natakarju, drugje pa vas najprej postreže natakar in ko popijete, odidete do blagajne in plačate. Ravno tako ne bodite presenečeni, če boste za kavo, ki ste jo naročili pri mizi, plačali za 20 oziroma 50 odstotkov več, kot bi plačali, če bi jo naročili pri točilnem pultu. Večina Italijanov naroči stoje, v požirku ali dveh popije in že hiti po opravkih.