Med hišami na strmem griču je vinograd dom dvajsetim različnim sortam grozdja. Čeprav eden izmed redkih svetovnih urbanih vinogradov daje vtis, da je med pariškimi uličicami ujet že od nekdaj, je bil dejansko zasajen šele pred 91 leti. Kar je pozno, saj so trte na pariških gričih uspevale že od 10. stoletja, a so zaradi bolezni in širitve mesta počasi izginjale.

Z okoli 2000 trt v povprečju Bolenor letno pridela 1700 steklenic žlahtne kapljice. Tudi letos se je s pomagači lotil obiranja trt in skrbno spravil pridelek, ki ga je zaradi vremenskih vplivov vsako leto težje pridelati. Vremenska nihanja grozdju onemogočajo, da v ključnem obdobju dozori. »Ni bilo meseca brez dežja,« se je pridušal pariški vinar.

Da dobi čim boljši pridelek, je za Bolenorja pomembno zaradi zaslužka. A ta ne roma v njegove žepe. Celoten letnik vina, ustvarjenega v Clos Montmartre, namreč prodajo na avkciji, denar pa namenijo za socialne projekte v njim domačem 18. pariškem okrožju. Nekaj steklenic vedno ostane. Za vse zamudnike so na voljo v četrtnem muzeju, buteljka urbanega vina pa vas bo olajšala za 30 do 35 evrov.

Priporočamo