Znoj je doktorica veterinarske medicine in od leta 2013 zaposlena na upravi za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, so po dopisni seji sporočili z vladnega urada za komuniciranje. Kot so dodali, ima Znoj bogate delovne izkušnje in kompetence na področjih, ki so v pristojnosti uprave.

Po opravljenem javnem natečaju je Znoj za direktorico uprave s polnimi pooblastili predlagala ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.

Znoj upravo kot vršilka dolžnosti vodi od lanskega avgusta. Nasledila je Janeza Posedija, ki je upravo vodil že med letoma 2015 in 2020, konec lanskega junija pa je po manj kot dveh mesecih na položaju vršilca dolžnosti generalnega direktorja podal odstopno izjavo.